海南有9个市县是黎苗族聚居地，而黎苗村寨的美食总是会出乎人的意料，比如黎家竹筒饭，和黎家竹筒饭一样有名的是苗家三色饭。苗家三色饭属于节庆美食，平时都不露面的，一般是在农历“三月三”（黎、苗等少数民族传统喜庆节日）期间普遍制作和食用，是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品，苗寨家家户...详细>>
海南东方是一个独具魅力的旅游城市，风光旖旎，少数民族风情浓郁。到东方旅游，不可错过当地的特色美食，让你品味别具一格的海南风情。 四更烤乳猪 四更烤乳猪已有300年历史，是东方的传统菜肴。四更烤乳猪制作工艺独特，烤出来的乳猪色泽艳红油亮，肉质饱满细腻，味道鲜嫩，让人唇齿留香，肥而不腻，十分...详细>>
下面我所介绍的，都是海南最有特色的本地美食。美食只有把五味的调和、食材的处理、用心的烹饪、结合在一起，才完美。 一、粉汤篇 1：抱罗粉 抱罗粉是一种米粉，因盛起文昌市的抱罗镇而得名，在吃的时候加入炒花生米、炒芝麻仁、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝以及蒜香熟油、香菜、葱花等。 ...详细>>
对于海口来说，最好吃的东西从来都不在装潢精致的酒店里，而是隐藏于大街小巷店面一点都不讲究的小餐馆中 第一站：辣汤饭 辣汤饭其实就是酸菜猪杂汤配饭，传说是从前海口开埠时，码头工人们的早餐，用来补足一天所需的能量。所谓辣汤的辣，并不是加了辣椒，而是来自于海南特产的白胡椒。猪杂汤里有猪肚猪心猪...详细>>
在海口吃早餐都能吃出选择困难症，光粉面粥都有许多家老店坐镇。 然而海南人的早晨，都是从一碗粉或者面开启： 热卤浇上，把芝麻花生牛肉干搅拌开，一口下肚，香浓的卤汁和料的香味在口腔充分融合。搭配海南粉的，一定是一碗清甜的海白汤，甘甜解腻。 姚记经典的辣汤饭，只需十多元就能让一天都充满动力：...详细>>
